JUST RUST

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DIE WEISSEN

DIE ROTEN

DIE SÜßEN

RUSTER AUSBRUCH

FRIZZANTE BOUQUET 2019
Trocken
11,0% Vol.
Cuvee von Muskat und Welschriesling, erfrischend und belebend. Gekühlte Vergärung im Stahltank, Ausbau im Stahltank, versektet von der Fam. Mauthner.

Zartes Gelb, leicht, spritzig, erfrischend, zarter Duft nach Rosen und Zitrusfrüchten;
Benötigt keinen Anlaß, keine Speisenfolgen und passt zu jeder Uhrzeit.

0,75l € 9,90.-

WELSCHRIESLING 2019
Trocken
11,5% Vol.
Restzucker 1,0g/l
Säure 5,7g/l

Ried: Umriß, Muschelkalkboden.
Gekühlte Vergärung im Stahltank, Ausbau im Stahltank.

Zartes Strohgelb, leicht, spritzig, erfrischend, zarter Duft nach Apfel und Zitrusfrüchten;
Wie sein Vorgänger ebenso perfekt zu Pasta und Salaten.

0,75l € 5,50.-

MÜLLER THURGAU 2018
Trocken
12,0% Vol.
Restzucker 1,0g/l
Säure 4,5g/l

Ried: Mitterkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund.
Gekühlte Vergärung und Ausbau im großen Holz.

Burgenl. Weinprämierung Gold! Strohgelb, explosionsartiger Duft nach Frühlingsblumen von würzigen Noten unterlegt, angenehm mild;
Auch dieses Jahr unser Tip zu Sushi und Dim Sum.

0,75l € 6,50.-

RIVANER 2018
Halbtrocken
12,5% Vol.
Restzucker 9,0g/l
Säure 4,5g/l

Ried: Mitterkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund.
Gekühlte Vergärung und Ausbau im großen Holz.

Helles Goldgelb, zarter Duft nach Orangen und Gänseblümchen, weich und angenehm, diverses Obst am Gaumen;
Zu Schokodesserts und Marillenkuchen.

0,75l € 7,00.-

MÜLLER THURGAU 2017
Trocken
12,0% Vol.
Restzucker 6,7g/l
Säure 5,4g/l

Ried: Mitterkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund.
Gekühlte Vergärung und Ausbau im großen Holz.

Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, zarter Duft nach Frühlingsblumen, weich und angenehm, mild;
Perfekt zu asiatischer Küche, zu Sushi und Dim Sum.

0,75l € 6,50.- (Nur mehr in kleinen Mengen vorhanden!)

WEISSBURGUNDER 2018
Trocken
13,0% Vol.
Restzucker 1,0g/l
Säure 5,5g/l

Ried: Umriß, Sandiger Untergrund, mit ca. 70% Anteil an Muschelkalk.
Gekühlte Vergärung und Ausbau im großen Holz.

Strohgelb, in der Nase reifer Apfel, ein nicht zu kräftiger, frischer Pinot;
Perfekt zu leichten Fischgerichten, Krustentieren.

0,75l € 7,50.-

SAUVIGNON BLANC 2019
Trocken
14,0% Vol.
Restzucker 1,2g/l
Säure 5,7g/l

Die erste Lese aus einem neuen Weingarten!
Ried: Mitterkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund.
Gekühlte Vergärung im Stahltank, Ausbau im Stahltank.

Strohgelb, würzig in der Nase mit erkennbarer Stachelbeere, mit leichten Paprikatönen am Gaumen;
Perfekt zu Spargelgerichten.

0,75l € 9,00.-

GRAUER BURGUNDER 2019
Halbtrocken
13,5% Vol.
Restzucker 14,6g/l
Säure 4,8g/l

Ried: Mitterkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund. Gekühlte Vergärung und BSA im großen Holz, Ausbau im großen Holz.

Goldgelb in der Farbe; zarte Vanille, Mangotöne, Butter; füllig und körperreich am Gaumen; lang und saftig. Wie sein Vorgänger ideal zu Vitello tonnato oder einer kräftig abgeschmeckter Ceviche.

0,75l € 7,50.-

GRAUER BURGUNDER 2018
Trocken
14,0% Vol.
Restzucker 1,9g/l
Säure 5,1g/l

wein.pur Trophy 2019! Ried: Mitterkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund. Gekühlte Vergärung im großen Holz und Ausbau im Stahltank.

Leichte Kupferfarbe; Vanille, Karamel, weiße Schokolade, Butter; viel Grip, röstig kompakt, Pflaumen, Waldkräuter; lang und salzig, saftig, sehr stimmig, schwingt gut. Ideal zu Vitello tonnato oder einer kräftig abgeschmeckter Ceviche.

0,75l € 7,50.-

MUSKAT OTTONEL 2018
Halbtrocken
13,0% Vol.
Restzucker 6,3g/l
Säure 4,2g/l

Ried: Geyer Umriß, sandiger, leichter Lehmboden mit QuarzAnteilen.
Gekühlte Vergärung und Ausbau im Stahltank.

Würziger Muskatduft mit Rosenblüten, intensives Muskataroma am Gaumen mit langem Nachhall im Abgang;
Auch heuer wieder perfekt zu betont würzigen Speisen, z.B. ein leichtes Curry

0,75l € 7,00.-

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